IL NOSTRO CASEIFICIO
Da oltre 50 anni Ferrarini & Bonetti Srl è sinonimo di qualità ed innovazione tecnologica nella produzione e commercio di Parmigiano Reggiano, binomio che riteniamo indispensabile per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più selettivo e concorrenziale.
In tutti questi anni, con grande passione e determinazione, siamo riusciti a costruire una grande realtà produttiva, ma anche un punto di riferimento nel settore caseario.
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La nostra azienda sorge nella campagna di Parma nel cuore della “Food Valley", e ogni anno lavora oltre 17.5 milioni di litri di latte provenienti esclusivamente dalle nostre aziende agricole.
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Creiamo così ogni giorno circa 100 forme di Parmigiano Reggiano.
COME LAVORIAMO
"Chi lavora con le sue mani è un lavoratore.
Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Chi lavora con le sue mani e la sua testa ed il suo cuore è un artista."
San Francesco d'Assisi
IL TUO PARMIGIANO
Il formaggio Parmigiano Reggiano è storia e tradizione delle nostre terre, prodotto tutt'oggi come tanti secoli fa.
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Qualche quintale di latte vaccino di alta qualità, un pizzico di caglio, sale quanto basta, una lunga stagionatura, esperienza e sensibilità del nostro casaro e la ricetta è pronta!
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Ecco il tuo Parmigiano: semplice, genuino ed estremamente artigianale.
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Dove siamo
Via Solari 77
Tortiano di Montechiarugolo, Parma
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